영양성분3 호박에 대한 이모저모 (호박 심는 시기/호박 영양성분/호박 효능/호박 요리 종류) 호박 구덩이를 파서 키우고 있다. 직접 키우고 있다고 하지만 경험과 지식이 없기에 노하우가 많은 이웃집 할아버지와 자연이 돌보며 키워지고 있는 중이다. 호박을 심고나서 좀 더 잘 키워보려는 마음에 호박에 대해서 알아보았는데 호박은 정말 좋은 영양성분도 많고 해 먹을 수 있는 요리도 다양하다. 작년에 얻은 호박은 부모님댁에 하나씩 가져다 드렸었는데 이번에 키운 호박은 얼마나 넝쿨에 달릴지는 모르겠지만 부모님께 나눠드리고 한 덩어리는 직접 이것저것 요리해 먹어볼 생각이다. 이번에는 호박을 심고나서 알아본 호박에 대한 여러 정보들을 남겨보려고 한다. 호박 심는 시기와 영양성분, 호박의 효능과 해 먹을 수 있는 요리 종류를 아래에 작성해 본다. ㅣ호박 심는 시기 파종시기는 지역에 따라 조금씩 다르겠지만 보통 씨.. 2022. 4. 24. 영양만점 간식, 오리알 후라이 해먹기 (+Plus 계란 vs 오리알 크기 비교/영양정보/오리알 요리: 피단) 닭과 오리를 키우시는 분이 계란과 함께 오리알을 몇개 나눠 주셨다. 직접 기르고 있는 닭과 오리에서 낳은 귀한 달걀과 오리알이다. 계란은 요리에도 많이 들어가고 후라이나 삶아서도 자주 먹기 때문에 냉장고에 항상 떨어지지 않도록 보관해두며 먹고 있지만 오리알은 시중 마트에서도 보기 힘든 귀한 식재료이다. 더구나 판매용이 아니며 직접 기른 유기농 오리가 낳은 오리알이라 더할 나위없이 건강하고 신선할 것이다. 이렇게 생신 오리알로 할 수 있는 요리를 찾아보았다. 피단이라는 오리알로 할 수 있는 중국식 요리가 있는데 2달이상 삭혀야 해서 간편하게 후라이를 해 먹기로 한다. 찾아보는 김에 오리알 영양정보도 함께 찾아보니 계란보다 약 2배 가량 영양이 풍부하다고 한다. 후라이를 하기 전 계란과 크기도 비교해보며 오.. 2022. 3. 28. 오징어에 대해 알아보기 (오징어 정보: 오징어다리 개수/영양정보/제철/궁합음식) 필자는 해산물을 좋아해서 요리도, 간식도, 술안주도 해산물 위주로 많이 먹는다. 그 중에서 오징어를 매우 좋아해 마른 오징어는 냉동실에 항상 쟁여두고 먹고있다. 해양수산부 통계 자료에 따르면 국내에서 소비되는 수산물 중에서 가장 많이 소비된 품목 1위는 명태이며 그 뒤를 오징어가 차지하고 있다. 명태가 맛살이나 어묵 재료 등의 가공용으로 소비되는 양이 많은 것을 고려하면 우리나라 사람들이 가장 많이 찾고, 좋아하는 수산물은 오징어가 아닐까 생각된다. 우리나라 사람들이 좋아하며 많이 찾는 오징어는 회, 튀김, 젓갈, 건조 등 여러가지 방법으로 먹을 수 있다. 입에도 맛있고 다양한 조리방법으로도 인기가 좋지만 영양분 또한 풍부하다. 섭취하는 방법에 따라 영양성분이 달라지기도 하는데 이번에는 오징어에 대한 영.. 2022. 3. 22. 이전 1 다음
