경복궁1 [내돈내산] 경복궁 사골도가니탕 구매 후기 뜨끈한 사골육수에 야들야들한 도가니와 탱탱한 식감의 스지가 들어간 음식 도가니탕. 진한 곰탕에 잘 익은 김치랑 먹어도 맛있긴 하지만 곰탕에는 없는 탱글 야들한 식감을 도가니탕에서는 맛볼 수 있기 때문에 더 좋아한다. 이 도가니는 소 한마리에서 나오는 양이 많지 않다 보니 비싸기도 하지만 도가니탕에 도가니로만 넣지 않고 대부분 비슷한 스지를 섞어 넣는 경우가 많다. 우리가 사서 먹는 시중의 도가니탕은 대부분 스지로만 들어가거나 그나마 괜찮은 식당은 도가니를 조금 섞어서 판매하고 있다. 도가니탕에 대한 설명은 이정도로 하고 이 도가니탕을 먹고 싶어서 인터넷으로 주문한다. 식당에 가서 사먹으면 한그릇에 1만5천원 넘기도 하고 코로나로 시끄러운 요즘 식당에 가서 먹기보다는 집에서 먹는 것을 선호하기 때문이다. .. 2022. 3. 7. 이전 1 다음
