유기농3 호박잎찌기, 호박잎쌈으로 밥한공기 뚝딱 해치우기 (+Plus 직접 키운 초유기농 호박ㅣ호박잎 손질) 올 봄, 모종으로 심은 호박이 넝쿨넝쿨 너무도 잘 자라 주었다. 호박은 열매 뿐만 아니라 꽃도 요리해 먹 을 수 있고 호박잎도 찌거나 삶아 먹을 수 있다. 해서 먹기 좋은 작은 잎들을 몇개 골라 따 호박잎을 쪄먹기로 한다. 호박이라는 녀석은 병충해가 거의 들지 않아서 농약을 치지 않아도 잘 자란다. 다만 심은 초기에 왕창! 이후 중간중간 거름을 주는 것과, 비가 오지 않을 때 물을 챙겨 주는 정도의 관심을 주기는 해야 한다. 그리고나면 나머지는 자연이 보듬어서 키워준다. 이렇게 병충해도 거의 없고 벌레도 안 먹기에 지금까지 약을 한번도 치지 않고 길렀다. 직접 키운 초유기농 호박이라고 할 수 있겠다. ㅣ호박농사 풍년이 들다 작년 시골로 이사 후 모종이며 씨앗이며 사부작이 심어본다. 그중에서 올봄에 모종 .. 2022. 8. 23. [유기농 집요리] 유기농 가지로 홍콩 요리 전문점의 가지딤섬 만들어보기 도심을 벗어나 시골살이를 시작했다. 소음도 적고 공기도 좋은 시골에서 살자니 몸과 마음이 여유롭다. 누군가는 전원주택을 지어서 시골로 들어가면 이웃들과의 갈등으로 어려움을 겪는다고 하는데 다행히 그런 문제는 일어나지 않았다. 오히려 이웃들로부터 도움과 베품을 받고 있다. 유치원생인 딸아이도 이런 여유로움 속에서 이웃들과 정겹게 지내는 모습을 보며 이웃과 어울리고 지내는 법을 자연스럽게 배우게 되는것 같다. 이웃집에서는 이것저것 농사를 많이 지으신다. 판매를 위해 짓는 농작물이 아니라 본인들 먹거리와 자녀들에게 나눠주고자 키우기 때문에 농약도 안치고 키우신다. 얼마전 아침에 막 밭에서 딴 가지를 3개 주셨다. 가지요리는 자주 접하지도 않았고 좋아하지도 않아서 어떻게 해먹어야 하나 고민하다가, 예전에 신세계.. 2022. 7. 5. [내돈내먹 먹거리] 친환경, 무농약 제주도 노지 감귤 하윤이네 농원 2년째 구매 후기 (+Plus 귤에 들어있는 영양분/비타민 함량/귤 보관방법/맛있게 먹는 방법) 어릴적 겨울이되면 따뜻한 방바닥 위에 이불을 덮고 그속으로 들어가 손톱이 노랗게 물 들도록 귤을 까먹었던 기억이 있다. 그래서인지 찬바람이 불고 겨울이 되니 그맘때 먹었던 귤이 떠오른다. 겨울 계절 과일하면 귤이 제일 먼저 생각나는 것도 이러한 이유에서 인가 보다. 귤은 먹기도 편하고 영양분도 많고 무엇보다 시원하게 해서 먹으면 새콤달콤시원 맛도 좋다. 친환경 먹거리와 식품에 대해서 남다른 관심과 지식을 가지고 계신 어머니께서 작년에 귤을 한상자 보내주셨다. 무농약으로 재배한 제주도 노지 감귤이었는데 당시 먹어보고 맛있어서 더 주문을 하려 생산지에 연락하니 다 판매되고 없었다. 이 농장은 제주도로 귀농하여 화학비료와 제초제 등을 사용하지 않고 대신 유기질 비료, 특등 퇴비를 사용해 유기농 인증받 농산물을.. 2021. 12. 4. 이전 1 다음
