등뼈손질1 [집밥] 간단하면서 얼큰매콤하게 맛있는 돼지등뼈김치찜 만들기 오랜만에 부모님 댁에 들렸다. 거리가 멀어서 코로나가 발생되기 전에도 자주 못 들렸었지만 코로나 이후에는 더욱 만나서 얼굴 뵙기가 어렵게 되었다. 예전 같으면 몇 끼 정도는 맛있고 괜찮은 식당을 찾아 외식을 했겠지만 조심스러운 요즘이다. 하루 3끼씩 꼬박 집에서 해먹느라 주방에서는 재료 준비하고 요리하고 뒷정리하고 쉴 새가 없다. 그러던 중 돼지등뼈김치찜을 해 주시겠다고 마트에서 등뼈를 사오라고 주문하신다. 뼈해장국을 좋아하기에 얼른 가서 살이 많아 보이는 걸로 골라온다. 그리고 집에 돌아오면 해먹기 위해 요리하는 동안 옆에서 레시피도 물어보고 지켜보았다. 등뼈 핏물 빼는데 시간이 조금 걸리지만(2~3시간) 그래도 정말 쉽고 재료도 몇가지 안들어가는 엄마표 돼지등뼈김치찜을 소개해 본다. ㅣ돼지등뼈 김치찜.. 2022. 3. 26. 이전 1 다음
